Eine aufregende Pflanze ist der Acker-Steinsamen nicht gerade. Seine weißen, sternförmigen Blüten sind klein, sein Wuchs zart. Der Ackersteinsame ist ein einjähriges, sehr selten gewordenes und fast verschwundenes Feldunkraut. In alter Zeit verwendeten Frauen die blaurot färbende Wurzel als Rouge. Seinen Namen hat er wegen seiner steinharten Samen erhalten. Höhe: 15-40 cm. Aussaat: März-Juni oder September ins Freiland. Tüteninhalt: mindestens 50 Samen.
