Ysop (Hyssopus officinalis)

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  • Beschreibung

Gewürzpflanze mit leuchtenden Blüten

Mehrjähriger Halbstrauch. Asiatische Heil- und Gewürzpflanze mit leuchtend blauen Blüten.  Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen, frische Blätter sind würziger als getrocknete. Zu Braten, Suppen, Kartoffeln, Sellerie und Fleischsalaten. Für Diät und Rohkost, besonders zu rohen Tomaten und Quark. Auch als Bienenweide oder als Zierpflanze verwendbar. Aussaat: Ab Februar im Gewächshaus oder ab Mai ins Freiland. Höhe: bis 100 cm. Tüteninhalt: mindestens 150 Samen.