Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)

KNR
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  • Beschreibung

Essbares Wildgemüse mit zarter Knoblauchnote

Einjährige Wildpflanze mit kleinen weißen Sternen-Blüten und großen herzförmigen Blättern mit gesägtem Rand. Die Blätter besitzen eine leichte Knoblauchnote und eignen sich gut für Salate. Diese Art wächst vor allem Dort gut, wo andere Pflanzen nicht gedeihen. Sie bevölkert schattige Plätze unter Bäumen und bleiben sogar an trockenen Stellen Standhaft. Bevorzugt lockere, nährstoffreiche und stickstoffhaltige Böden. Standort: sonnig-schattig. Blüte: April bis Mai. Höhe: 20-100 cm. Tüteninhalt: mindestens 100 Samen.